Patê de Ervas Finas

• 250 gr de maionese
• 1 dente(s) de alho
• 1/2 unidade(s) de cebola pequena(s)
• 1 maço(s) de salsinha
• 1/2 unidade(s) de cebolinha verde
• quanto baste de hortelã
• quanto baste de manjericão
• 60 ml de vinagre branco
• 1 colher(es) (sopa) de azeite 
• 250 gr de ricota
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

como fazer

Bata todos os ingredientes no liqüidificador , com exceção da maionese, até formar uma pasta homogênea. Coloque em uma vasilha e então, incorpore à maionese.

Carne prática

Ingredientes
1kg de bifes de lagarto com 1cm de espessura
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
1 colher (sopa) de óleo
200g de presunto fatiado
200g de queijo provolone fatiado
2 tomates maduros em fatias

como fazer 
Tempere os bifes com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com o óleo e doure os bifes, aos poucos para não juntar água. Intercale os bifes com o presunto, o queijo e o tomate em um refratário redondo. Polvilhe com orégano e tampe com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire o papel e sirva acompanhado de arroz branco e farofa.

Algumas dicas de como organizar sua cozinha e facilitar seu dia-a-dia

Você vive pedindo para seu filho organizar o quarto, você gosta de tudo no lugar certo, mas e a cozinha? Algumas atitudes simples fazem com que ela se torne prática, espaçosa e você consiga mantê-la sempre arrumada para cozinhar de forma muito mais rápida e sem deixar nada queimar!
A dica principal é pensar sempre na praticidade: não adianta deixar tudo organizado se os itens que você mais usa estão em lugares difíceis de pegar ou no fundo do armário.

Despensa:Organize os alimentos por tipos! Crie pequenas “famílias” (café da manhã, massas, grãos, doces, óleos, etc.) e guarde os alimentos em caixas separadas. Você conseguirá ir direto ao que precisa. Alimentos pequenos devem ser colocados todos juntos em uma mesma caixa.

Identifique! Cole etiquetas em cada uma delas dizendo que “família” ela contém.

Hora de guardar:
Guarde os objetos por grupo! Nada de dar um jeitinho de enfiar tudo dentro do armário: panela com prato, misturado com copo. Guarde tudo separado!

Ganhe espaço com suportes aramados e porta-objetos! Pratos, copos, vasilhas, panelas e tampas podem ser organizados com suportes, que, além de ajudar a organizar, facilitam o acesso ao item desejado.

Perto do fogão! As panelas e assadeiras devem ser guardadas nos locais mais próximos do fogão. Sempre por ordem de tamanho.

Guarde os potes sem a tampa! Ao guardá-los tampados, além de conservar o cheiro do alimento, você ocupa muito mais espaço. Prefira guardá-los um dentro do outro, em ordem de tamanho. As tampas devem ser armazenadas dentro de um grande pote ou em um porta-tampas.

Atenção às gavetas! São nelas que os pequenos objetos são guardados, por isso, mantenha tudo em divisórias fáceis de serem visualizadas.

Hora de cozinhar:Utensílios perto do fogão! Deixe luvas, pegadores, colheres e garfões especiais, preferencialmente, pendurados próximos ao fogão. Assim, a comida não vai mais passar do ponto enquanto você os procura.

Torradas com ricota e azeitonas pretas

para um lanche a tarde é uma ótima pedida

• 250 gr de ricota esmagada(s)
• 2 colher(es) (sopa) de creme de leite 
• 2 unidade(s) de echalota ralada(s)
• 6 unidade(s) de azeitona chilena picada(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 12 unidade(s) de torrada(s)
• quanto baste de azeite extra virgem

como fazer 

Misture muito bem todos os ingredientes. Acrescente pimenta branca moída e corrija o sal. 
Sirva com as torradas e regue com o azeite.

Frutas na Tigela

uma ótima alternativa para crianças de 5 a 8 anos e ela ainda podem executar essa receita.

• 50 gr de morango picado(s)
• 50 gr de melão picado(s)
• quanto baste de manga picada(s)
• quanto baste de melancia picada(s)
• 1 unidade(s) de maçã picada(s)
• quanto baste de uva rubi picada(s)
• 1 copo(s) de iogurte natural
• quanto baste de mel

1º Passo - Começando a receita: lave bem as frutas. Corte em pedaços ou com um cortador especial para que elas fiquem em formato de bolinhas. Peça a ajuda de um adulto nesta tarefa. Reserve.

Molho

2º Passo - para o molho: misture o mel com o iogurte. Coloque um pouco do molho no fundo da tigela. Coloque as frutas. 

3º Passo - Sirva. Para comer, deixe o molho ao lado e vá mergulhando as frutas. O molho do fundo da tigela vai aparecendo aos poucos. A mistura vai ficar uma delícia! 

Se quiser, pode decorar com granola.